Le navet est un légume-racine très apprécié en cuisine, notamment durant les mois d’hiver. Il est délicieux en potage, gratin ou simplement rôti au four. Mais comment réussir la culture du navet dans son potager ? Découvrez nos astuces pour planter, semer et récolter des navets savoureux et bien développés.
Quel moment choisir pour semer les navets ?
Le navet est une plante assez rustique qui se cultive facilement dans diverses conditions climatiques de la fin de l’hiver a la fin de l’automne ! Toutefois, il existe plusieurs variétés de navets adaptées à différentes périodes de l’année. Ainsi, le choix du moment de semis dépendra essentiellement du type de navet que vous souhaitez cultiver.
Variétés de printemps et d’été
Les navets de printemps et d’été sont généralement plus petits et plus tendres que ceux d’hiver. Ils se consomment jeunes et ont une saveur délicate. Pour ces variétés, il est conseillé d’effectuer les semis entre le mois de mars et le mois de juin. Un sol réchauffé par les premiers rayons du soleil favorisera la germination des graines.
Variétés d’automne et d’hiver
Les navets d’automne et d’hiver sont plus gros et plus fermes que les navets de printemps et d’été. Ils se conservent mieux et sont parfaits pour agrémenter vos plats mijotés durant les mois froids. Pour cultiver ces variétés, il faudra prévoir des semis entre le mois de juillet et le mois de septembre.
Comment planter et repiquer des navets ?
Le choix du terrain
Pour obtenir de beaux navets, il est important de choisir un emplacement ensoleillé dans votre potager. Le navet apprécie également un sol léger, bien drainé et riche en humus. Mais attention aux excès d’amendement qui pourraient nuire à sa culture ! Vous pouvez améliorer la qualité de votre terre en y ajoutant du compost ou du fumier bien décomposé avant les semis.
Semis en pleine terre
Les navets peuvent être semés directement en pleine terre à partir du mois de mars pour les variétés de mi-saison, et dès le mois de juillet pour les variétés d’hiver. Mais vous pouvez les semer aussi au mois de mai ! Tracez des sillons peu profonds (environ 1 cm) espacés de 20 à 30 cm. Semez-y les graines en les espaçant d’environ 5 cm et recouvrez-les légèrement de terre. Arrosez régulièrement pour maintenir le sol humide jusqu’à la germination.
Comme ce sont de toutes petites graines, n’essayez pas de semer directement avec l’espace idéal, vous allez pouvoir semer clair puis éclaircir quand les pieds auront deux semaines ! Comme avec les radis !
Repiquage des plants de navets, est ce possible ?
Après environ trois semaines, lorsque les plants ont développé 3 à 4 feuilles, vous pouvez procéder au repiquage. Cette étape consiste à éclaircir les rangs en supprimant les plants les plus faibles pour ne conserver que les plus vigoureux. Laissez un espace d’environ 10 cm entre chaque navet afin qu’ils aient suffisamment de place pour se développer. Ceux que j’arrache sur la photo ci dessous, j’ai réussi à les replanter plus loin pour avoir un peu plus de navet !
Entretien et récolte des navets
L’arrosage des navets
Les navets ont besoin d’un sol régulièrement humide pour bien pousser. Arrosez vos plants tous les deux ou trois jours en cas de sécheresse, en évitant de mouiller le feuillage pour prévenir l’apparition de maladies. Un paillis organique peut être étalé au pied des navets afin de maintenir l’humidité du sol et limiter la pousse des mauvaises herbes.
La lutte contre les parasites qui attaquent les navets
Le navet est parfois sujet aux attaques de ravageurs tels que les mouches du chou, les limaces et les pucerons. Pour protéger vos plants, vous pouvez installer un voile anti-insectes ou planter des fleurs répulsives comme les capucines à proximité de vos navets. Pensez également à surveiller régulièrement vos plants et à retirer manuellement les parasites si nécessaire.
Quand récolter les navets ?
La récolte des navets varie selon les variétés cultivées. Les navets de printemps et d’été peuvent être récoltés environ 2 mois après les semis, lorsque leur diamètre atteint 5 à 7 cm. Les navets d’automne et d’hiver sont prêts à être récoltés environ 3 mois après les semis. Il est préférable de les récolter avant les premières gelées pour éviter qu’ils deviennent trop fibreux.
En suivant ces conseils, vous pourrez profiter de délicieux navets savoureux et bien développés tout au long de l’année. N’hésitez pas à expérimenter avec différentes variétés pour varier les plaisirs et enrichir votre potager.
