Faut-il vraiment enlever les gourmands des tomates et les tailler ?

Le jardinage est un véritable art, et cultiver des tomates n’échappe pas à cette règle. Faut-il retirer les gourmands des tomates ? C’est la question qui peut faire débat pendant le repas de midi avec les tontons jardiniers, certains pensent que oui, traditionnellement il faut tailler les tomates et donc retirer les gourmands des plants et d’autres disent qu’il faut laisser la tomate buissonner librement. Alors Faut-il les arracher ou non ? Comment reconnaître les gourmands ? Est-ce une opération de taille du plant de tomate est nécessaire pour obtenir de belles tomates ? Peut-on même replanter ces fameux gourmands ? Dans cet article, nous répondons à toutes ces interrogations du moins nous essayerons !

Comment reconnaître les gourmands de tomates ?

Avant de décider s’il faut ou non arracher les gourmands des tomates, il est important de savoir comment les identifier. Ce serait dommage d’arracher des tiges de vos plants de tomate ! Les gourmands sont en réalité de nouvelles pousses qui se développent entre la tige principale et les branches latérales du plant de tomate. Leur croissance rapide peut entraîner une compétition pour les ressources, ce qui peut nuire au développement optimal des fruits. On dit que les gourmands viennent « pomper » le pied de tomate et empêche le plants principal de se développer et d’avoir de gros fruits ! Attention, je ne dis pas ici que c’est vrai et que j’adhère à cette croyance !

Les gourmands des tomates sont généralement faciles à repérer : ils possèdent une forme caractéristique, avec une tige plus fine que celle des branches principales et des feuilles légèrement différentes. Ils se situent souvent à l’aisselle des feuilles ou des branches, c’est-à-dire là où celles-ci rejoignent la tige principale. Il y a généralement un gourmand par intersection, mais certains plants peuvent en avoir plusieurs comme vous pouvez le voir sur la photo ci dessus.

Vous voulez en savoir plus sur la tomate ? Retrouvez ici tous les articles que j’ai écrit pour faire pousser des tomates dans votre potager !

Faut-il pincer les gourmands des tomates ?

La question de l’arrachage des gourmands est souvent source de débat entre les jardiniers. Il y a deux écoles avec les tomates :

• Certains jardiniers considèrent qu’il est essentiel de les enlever pour favoriser la croissance et la production des fruits. On parle d’arracher mais aussi de pincer les gourmands
• D’autres estiment qu’ils peuvent être bénéfiques pour le plant de tomate et qu’à l’état naturel, un pied de tomate se développe sans taille, sans tuteur et que les tomates se développeront encore mieux si le pied grossit avec les gourmands

Point de vue 1 : Pourquoi arracher les gourmands des tomates ?

L’une des raisons principales pour lesquelles certains jardiniers choisissent d’arracher les gourmands des tomates est simple : si on laisse les gourmands se développer et refaire des tiges, c’est autant d’énergie que votre pied principal n’aura pas pour pousser, créer de nouveaux fruits ou tout simplement en fin de saison faire grossir les fruits déjà présents ! En effet, ces pousses supplémentaires vont consommer de l’eau, des nutriments et de l’énergie qui auraient pu être utilisés pour la formation et la maturation des fruits. En éliminant les gourmands, on peut ainsi maximiser la production et la taille des tomates.

De plus, arracher les gourmands permet également de favoriser une meilleure circulation de l’air et une meilleure exposition à la lumière au sein du feuillage, ce qui peut réduire les risques de maladies et améliorer la qualité des fruits. Quand on parle de maladie, vous avez bien compris qu’on parle du mildiou de la tomate avant tout !

Résumé : on taille les gourmands pour avoir plus de place et plus de fruit plus gros.

Point de vue 2 : Pourquoi ne pas enlever les gourmands des tomates ?

D’un autre côté, certains jardiniers préfèrent ne pas arracher les gourmands des tomates pour différentes raisons. L’une d’entre elles est que ces pousses peuvent contribuer à renforcer la structure du plant et donc lui permettre de mieux résister aux intempéries ou au poids des fruits. De plus, les gourmands produisent également leur propre feuillage, qui peut aider à protéger les tomates du soleil et prévenir l’apparition de coups de soleil sur les fruits.

Enfin, il est à noter que certains types de plants de tomates sont moins sensibles aux effets négatifs des gourmands, notamment les variétés dites « déterminées » dont la croissance et la production sont limitées dans le temps.

Peut-on replanter les gourmands des tomates ?

Une autre question intéressante concernant les gourmands des tomates est celle de leur éventuelle réutilisation pour créer de nouveaux plants. En effet, il est tout à fait possible de bouturer ces gourmands, qui ne sont ni plus ni moins que de potentielles nouvelles pousses de tomates, en les replantant dans un pot ou directement en pleine terre.

Il suffit ensuite de maintenir une bonne humidité et une température adéquate pour favoriser l’enracinement et ainsi obtenir un nouveau plant de tomate. Découvrez ici comment j’ai replanté les gourmands de tomate pour avoir des pieds plus tardifs

Les avantages de replanter les gourmands

• Economie : Replanter les gourmands permet d’obtenir de nouveaux plants sans avoir à acheter de graines ni de jeunes plants.
• Rapidité : Les gourmands étant déjà bien développés, leur croissance et leur mise à fruit seront généralement plus rapides que celles de plants issus de graines.
• Durabilité : En récupérant et replantant les gourmands, on évite le gaspillage et on favorise une démarche écologique dans son jardin.