Vous avez cultivé de délicieuses tomates durant l’été et vous souhaitez reproduire cette réussite d’une année à l’autre ? Alors apprenez comment garder facilement vos graines de tomates en les faisant sécher sur du sopalin ! Tout simplement ! Cette méthode simple et économique vous permettra de récolter, ranger et semer vos propres graines au printemps prochain pour profiter de ces savoureuses tomates chaque année. Je vous montre tout de suite avec une coeur de boeuf récolté cette année !
Étape 1 : La récolte des graines, il faut sélectionner la plus belle tomate de chaque variété
La première étape avant de pouvoir conserver vos précieuses graines est de les récolter. Voici comment procéder :
- Choisissez des tomates bien mûres et saines : sélectionnez des fruits arrivés à parfaite maturité, sans signe de maladie ni de pourriture, pour assurer une bonne qualité des graines.
- Coupez les tomates en deux : pour accéder aux graines, coupez les fruits en deux dans le sens de la largeur, ou selon la forme de la variété considérée.
- Retirez les graines et la pulpe : utilisez une cuillère, un couteau ou simplement vos doigts pour retirer délicatement les graines ainsi que la pulpe qui les entoure. Mangez les fruits, ce serait dommage de sacrifier des belles tomates de fin de saison
Étape 2 : La préparation des graines
Maintenant que vous avez extrait les graines de vos tomates, il est temps de les préparer pour le séchage. Voici ce que vous devez faire :
- Rincez les graines sous l’eau froide : utilisez une passoire fine ou un chinois pour rincer les graines et retirer la pulpe restante. Vous pouvez également tamiser les graines dans un mélange d’eau et de vinaigre blanc (1 volume de vinaigre pour 10 volumes d’eau) pour éliminer tout risque de moisissures.
- Laissez égoutter les graines : après leur rinçage, laissez les graines s’égoutter pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’elles ne contiennent presque plus d’eau.
- Étalez les graines sur du sopalin : disposez les graines sur une feuille de papier essuie-tout afin qu’elles y soient bien réparties et suffisamment espacées les unes des autres.
Mais il y a encore plus simple, vous pouvez mettre les graines avec la pulpe dans un sopalin, fermer le sopalin et conserver les graines comme ça dans une enveloppe. L’année prochaine en février ou mars, au moment de faire les semis de tomate, vous aurez simplement à découper le sopalin pour refaire germer les graines en humidifiant le tout sous 2 centimètres de terreau !
Étape 3 : Le séchage des graines
Avec vos graines déposées sur du sopalin, elles sont prêtes à être séchées. Voici comment procéder :
- Laissez les graines sécher à l’air libre : placez votre feuille de sopalin garnie de graines dans un endroit chaud, sec et aéré. Il est recommandé d’éviter une exposition directe et prolongée à la lumière du soleil.
- Vérifiez régulièrement l’état de séchage : en général, les graines mettent environ une semaine à être complètement sèches. Vérifiez leur état tous les 2-3 jours et retournez-les si nécessaire pour assurer un séchage homogène.
- Testez la qualité des graines séchées : une graine bien séchée doit se casser net sous la pression des doigts ou avec un léger pincement, sans produire de pli.
Étape 4 : Le rangement des graines
Vos graines de tomates sont maintenant bien sèches et prêtes à être conservées. Voici quelques conseils pour un bon rangement :
- Détachez délicatement les graines du sopalin : prenez soin de ne pas abîmer vos graines en les détachant de l’essuie-tout sur lequel elles étaient posées. Vous pouvez utiliser éventuellement un petit couteau ou une spatule fine pour les décoller.
- Rangez les graines dans des sachets ou des bocaux hermétiques : assurez-vous que les récipients de conservation soient parfaitement secs et exempts de toute trace d’humidité et/ou de poussière. J’apprécie aussi les mettre dans une enveloppe, fermer l’enveloppe et noter ce que je veux dessus, pour m’en souvenir l’année prochaine !
- Identifiez vos graines : n’oubliez pas de noter sur chaque emballage de graines la variété de tomate et la date de récolte.
- Conservez les graines dans un endroit sombre, frais et sec : il est idéal d’opter pour un placard, une cave ou un tiroir bien isolé.
Maintenant que vous connaissez tous les secrets du séchage des graines de tomates sur sopalin, à vous de jouer. Vous pourrez ainsi semer vos propres graines l’année prochaine, pour le plus grand plaisir de votre jardin et de vos papilles !
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