La camomille est une fleur sauvage aux multiples vertus connue depuis l’Antiquité pour ses propriétés médicinales et cosmétiques. Elle est notamment prisée pour son pouvoir apaisant et relaxant, faisant d’elle un excellent remède naturel contre les troubles du sommeil et les douleurs menstruelles. Ce qui est super avec la camomille, c’est sa puissante odeur caractéristique, associé au fait qu’on la trouve facilement aux bords de nos routes et chemins de France ! Découvrez les différentes variétés de camomille ainsi que leurs bienfaits sur notre santé et comment la consommer !
Présentation des différentes camomilles
On distingue principalement trois variétés de camomille. Ces camomilles appartiennent à la famille des Asteraceae et se ressemblent beaucoup visuellement, avec leurs petites fleurs blanches et jaunes caractéristiques. Si vous regardez de loin, vous verrez que c’est très ressemblant avec les pâquerettes et les marguerites mais les camomilles ont leurs signes distinctifs et elles présentent des propriétés et des utilisations légèrement différentes.
La camomille romaine
La camomille romaine (Chamaemelum nobile), également appelée camomille noble ou camomille vraie, originaire d’Europe et d’Afrique du Nord; Elle est moins commune que la camomille matricaire en sauvage, c’est plus difficile de la trouver dans la nature !
La camomille romaine est réputée pour ses vertus apaisantes, anti-inflammatoires et antispasmodiques. Elle est particulièrement efficace pour soulager les douleurs liées aux troubles digestifs, menstruels et musculaires. En usage externe, elle peut également être utilisée pour apaiser les irritations cutanées et améliorer l’état de la peau.
La camomille allemande / matricaire
La camomille allemande (Matricaria chamomilla), aussi nommée camomille sauvage originaire d’Europe. On l’appelle aussi camomille matricaire !
La camomille allemande possède des propriétés similaires à celles de la camomille romaine, mais elle est surtout connue pour son action anti-inflammatoire puissante. Elle est donc particulièrement recommandée pour soulager les symptômes de l’arthrite, des rhumatismes ou encore des affections cutanées comme l’eczéma. Elle aide aussi à dormir et à digérer, une plante sauvage magique en quelque sorte !
La camomille marocaine
Enfin, la camomille marocaine (Ormenis mixta), moins connue et utilisée en médecine traditionnelle, originaire d’Afrique du Nord et du pourtour méditerranéen.
Moins étudiée que les deux autres variétés, la camomille marocaine présente néanmoins des propriétés sédatives et antifongiques intéressantes. Elle peut ainsi être utilisée pour favoriser le sommeil et lutter contre certaines infections fongiques.
Enfin il y a aussi la camomille inodore ou matricaire inodore, qui ressemble vraiment à la camomille mais qui sens moins fort et qui a un réceptacle plein, alors que la camomille à un réceptacle creux !
Il y a plein d’autres sortes de camomille notamment la camomille ananas (ou matricaire odorante) qui n’a pas les feuilles tubulées blanches !
Pourquoi la camomille aide-t-elle à dormir ?
L’une des principales raisons pour lesquelles la camomille est souvent associée au sommeil est sa teneur en apigénine, un flavonoïde qui possède des propriétés sédatives. Cette molécule agit en effet sur le système nerveux central, favorisant la détente et la relaxation, ce qui facilite l’endormissement.
De plus, la camomille contient également d’autres composés actifs, tels que les sesquiterpènes et les coumarines, qui renforcent son action apaisante et anti-inflammatoire. Ainsi, consommer de la camomille sous forme de tisane ou d’extrait peut aider à réduire l’anxiété, soulager les douleurs (notamment celles liées aux règles chez les femmes) et favoriser un sommeil de meilleure qualité.
Comment cueillir la camomille ? La consommer fraîche ou séchée ?
A partir du mois de mai, on peut cueillir la camomille : ce sont les fleurs que l’on récupère, pas les tiges et encore moins la plante complète ! Vous pouvez cueillir les fleurs sur place, sans arracher les tiges ! Si vous avez mis des graines de camomille chez vous et qu’elles buissonnent à partir de mai – juin, vous pouvez cueillir la camomille fraiche pour vous faire des infusions ou la ramasser en plus grande quantité pour la stocker pour l’hiver ! Je vous montre dans un autre tutoriel comment faire sécher et conserver la camomille !
Pourquoi c’est intéressant de cueillir les fleurs de camomille ? Pour les consommer dans un premier temps; mais aussi par ce que ça stimule le pied à créer de nouvelles fleurs ! Ainsi vous pouvez espérer avoir de la camomille toute la saison estivale, et même l’automne !
Comment reconnaître la camomille dans la nature ?
La camomille est une plante plutôt facile à identifier grâce à ses fleurs blanches et jaunes typiques. Voici quelques astuces pour reconnaître les différentes variétés de camomille :
- Fleurs : Les fleurs de la camomille sont composées de pétales blancs et d’un cœur jaune. La camomille romaine présente un capitule floral plus gros et dense que celui de la camomille allemande, qui est plus petit et aéré;
- Feuilles : Les feuilles de la camomille romaine sont découpées en lobes étroits et allongés, tandis que celles de la camomille allemande présentent des divisions plus fines et nombreuses;
- Tige : La tige de la camomille romaine est généralement plus épaisse et robuste que celle de la camomille allemande, qui est plus fine et fragile;
- Odeur : Enfin, l’odeur des différentes variétés de camomille peut également vous aider à les identifier. La camomille romaine dégage une odeur douce et fruitée, tandis que la camomille allemande possède une odeur plus prononcée et légèrement amère.
En résumé, la camomille est une plante aux multiples bienfaits pour notre santé et notre bien-être. Ses propriétés apaisantes, anti-inflammatoires et antispasmodiques en font un excellent remède naturel contre les troubles du sommeil, les douleurs menstruelles et diverses affections cutanées. N’hésitez pas à intégrer la camomille à votre routine quotidienne pour profiter pleinement de ses vertus !
