Comment préparer une tisane de camomille fraichement cueillie ?

Jérémy

Comment faire une tisane de camomille chez soi

La camomille est une plante populaire utilisée depuis l’Antiquité pour ses nombreux bienfaits sur la santé. En effet, elle possède des propriétés apaisantes, digestives et anti-inflammatoires. Si vous n’en avez pas dans votre jardin, vous la trouverez facilement au bord de vos chemins de promenade ! Après l’avoir cueillie en juin ou juillet et séchée, vous pouvez consommer la camomille toute l’année en tisane ! Comme les premières soirées fraiches arrivent, c’est le bon moment pour vous expliquer comment préparer une tisane à la camomille en utilisant des fleurs fraîches ou séchées, et rappeler tous les bienfaits de la tisane de camomille !

Faire sécher les fleurs de camomille

Boire de la camomille fraîche ou séchée en tisane ?

Rappel : je vous explique ici comment faire sécher la camomille pour ne pas qu’elle s’abime, qu’elle conserve tous ses arômes et que vous puissiez la boire en tisane tout l’hiver ! Mais vous pouvez aussi la faire infusée fraîche !

Comment préparer une tisane à la camomille avec des fleurs fraîches ?

Pour préparer une tisane à la camomille avec des fleurs fraîches, voici les étapes à suivre :

  1. Récoltez les fleurs de camomille : Choisissez des fleurs de camomille ouvertes, en veillant à ce qu’elles soient exemptes de pesticides. Vous pouvez les récolter dans votre jardin ou en acheter au marché.
  2. Lavez les fleurs : Rincez délicatement les fleurs sous l’eau froide afin d’éliminer les impuretés et les insectes éventuels.
  3. Préparez l’infusion : Placez environ une cuillère à soupe de fleurs fraîches dans un récipient résistant à la chaleur (comme une théière ou un infuseur à thé) et versez environ 250 ml d’eau bouillante par-dessus. Laissez infuser pendant 5 à 10 minutes.
  4. Filtrez et dégustez : Filtrez votre tisane à la camomille à l’aide d’une passoire fine ou d’un filtre à thé et versez-la dans une tasse. Vous pouvez ajouter un peu de miel ou de sucre pour adoucir le goût si vous le souhaitez, mais évitez les édulcorants artificiels qui pourraient altérer les bienfaits de la camomille.
cueillette de camomille fraiche

Comment préparer une tisane à la camomille avec des fleurs séchées ?

Si vous n’avez pas accès à des fleurs fraîches de camomille, il est tout à fait possible d’utiliser des fleurs séchées pour préparer une tisane. Voici comment procéder :

  1. Achetez des fleurs de camomille séchées : Vous pouvez trouver des fleurs de camomille séchées en vrac dans les magasins bio, les herboristeries ou en ligne. L’idéal, c’est bien sur de faire sécher vous meme votre camomille en la ramassant autour de chez vous pendant l’été ! On en trouve facilement en bord de route et chemins, préférez quand meme la cueillette de camomille sauvage, loin des pots d’échappement
  2. Préparez l’infusion : Tout comme pour les fleurs fraîches, placez environ une cuillère à soupe de fleurs séchées dans un récipient résistant à la chaleur et versez environ 250 ml d’eau bouillante par-dessus. Laissez infuser pendant 5 à 10 minutes.
  3. Filtrez et dégustez : Filtrez votre tisane à la camomille séchée et servez-la dans une tasse. Vous pouvez également ajouter du miel ou du sucre, selon votre préférence. Vous pouvez aussi la mélanger avec de la mélisse, de la menthe séchée, du thym pour aromatiser votre tisane comme vous préférez !
laisser infuser la camomille

Les bienfaits d’une tisane à la camomille

La camomille est reconnue pour ses nombreux avantages sur la santé grâce à ses propriétés apaisantes, digestives et anti-inflammatoires. Voici quelques-uns des bienfaits dont vous pouvez profiter en consommant régulièrement de la tisane à la camomille :

  • Amélioration du sommeil et réduction du stress : La camomille contient un composé appelé apigénine qui agit sur les récepteurs du cerveau pour calmer l’esprit et favoriser le sommeil. Par ailleurs, certaines études ont montré que la consommation de tisane à la camomille pourrait aider à réduire l’anxiété et le stress.
  • Bien-être digestif : La camomille peut aider à soulager les troubles digestifs tels que les ballonnements, les gaz, les crampes et les indigestions. De plus, elle possède des propriétés antispasmodiques qui peuvent être bénéfiques en cas de coliques ou de syndrome du côlon irritable.
  • Propriétés anti-inflammatoires : La camomille est riche en flavonoïdes et en chamazulène, deux composés aux propriétés anti-inflammatoires. Ainsi, la consommation de tisane à la camomille pourrait aider à réduire l’inflammation et soulager les douleurs associées à certaines affections telles que l’arthrite ou les maux de tête.
  • Renforcement du système immunitaire : Grâce à ses propriétés antioxydantes, la camomille peut contribuer à renforcer le système immunitaire et protéger l’organisme contre les infections et les maladies.

Précautions d’utilisation et contre-indications

Bien que la tisane à la camomille soit généralement considérée comme sûre pour la plupart des personnes, il est important de prendre certaines précautions. Les personnes allergiques aux plantes de la famille des Astéracées (comme les marguerites) doivent éviter la consommation de camomille, car cela pourrait provoquer une réaction allergique. De plus, les femmes enceintes ou allaitantes devraient consulter un professionnel de santé avant de consommer de la camomille, car certaines études ont montré qu’elle pourrait avoir des effets sur le fœtus ou stimuler les contractions utérines.

Enfin, si vous prenez des médicaments, consultez votre médecin avant de consommer de la tisane à la camomille, car elle peut interagir avec certains traitements, notamment les anticoagulants et les sédatifs.

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